Rinde: 6 porciones  Tiempo total: 1 hora 15 minutos

🧾 Ingredientes

• 1.5 kg de costillas de cerdo, cortadas en porciones
• 1/2 taza de Salsa Inglesa John Morris
• 1/2 taza de Jugo Sazonador Franz Meggier
• 1 lata de piña en almíbar (trozos + su jugo)
• 1 cebolla grande picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

👩‍🍳 Preparación

 Marina las costillas

En un bowl mezcla:

• Salsa inglesa John Morris
• Jugo sazonador Franz Meggier
• Mostaza
• Miel
• Sal y pimienta

Coloca las costillas dentro de esta mezcla y deja reposar mínimo 30 minutos (si puedes, 2 horas es ideal).

• Recomendación culinaria:
  ✨ Si quieres un sabor más profundo, realiza pequeños cortes superficiales en la carne para que absorba mejor la marinada.

 Sofríe la base de sabor y Sella las costillas

En una cacerola grande calienta un poco de aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y aromáticos. Agrega las costillas marinadas y dóralas bien por ambos lados.

• Recomendación culinaria:
  ✨ Sellar correctamente intensifica el sabor y permitirá un glaseado más bonito al final.

 Agrega la piña y cocina

Vierte el jugo de la piña, añade los trozos y, si es necesario, un poco de agua para cubrir parcialmente las costillas.
Tapa la cacerola y cocina a fuego medio-bajo durante 1 hora, o hasta que la carne esté suave y se desprenda fácilmente del hueso.

• Tip extra:
  ✨ Durante los últimos 10 minutos, destapa la olla para permitir que la salsa reduzca y tome textura más espesa y brillante.

 Listo

Un platillo jugoso, ligeramente dulce y con un toque profundo de sabor gracias a la Salsa Inglesa John Morris y el Jugo Sazonador Franz Meggier. Perfecto para comidas especiales, cenas navideñas o reuniones familiares.