Listado de la etiqueta: DIABLONA HABANERA

Costillitas Caramelizadas

Costillitas Caramelizadas al Michexpress con Toque Picosito

/en /por

Porciones: 4 Tiempo de preparación: 20 min (más 1 hora de marinado)

🧂 Ingredientes

👨‍🍳 Preparación

1. Haz el adobo que se roba el show: En un bowl mezcla: Michexpress, jugo sazonador, miel, salsa inglesa, chile seco, paprika, ajo en polvo, sal y aceite. Debe quedar una salsa espesa, brillosa y con ese olor picosito que abre el hambre.

2. Marina las costillitas: Colócalas en un bowl grande y cúbrelas con el adobo. Masajea bien para que se impregnen por todos lados.  Tápalas y déjalas reposar 1 hora mínimo. Si puedes 2, quedan de otro nivel.

3. Cocínalas lento para que queden jugosas: En sartén grande o plancha: Pon fuego medio-bajo. Cocina las costillitas con tapa por 20–25 minutos. Voltéalas cada 5–7 minutos para que no se quemen y se caramelicen parejito.

Si usas horno:
Hornéalas a 180 °C por 40 minutos, barnizando con adobo a la mitad.

4. Barniz final criminal: Cuando estén casi listas, báñalas con 1 cucharadita extra de Michexpress para que brillen como si fueran de restaurante.

⭐ Listo

Sírvelas y deja que la banda pregunte “¿qué les pusiste?” Acompaña con limón, totopos, pepino con chilito o papas sazonadas.  Son ideales para botana, parrillada o tarde de micheladas.

⭐ Tip del barrio

Si quieres que queden aún más crujientes, dales 5 minutitos finales a fuego alto o broiler. Ese caramelizado con Michexpress queda puro vicio.

BROCHETAS DE CERDO

Brochetas “Bien BBQ” de Cerdo con Toque Dulce-Ahumado

/en /por

Porciones: 4  Tiempo de preparación: 30 min (más 20 min de marinado)

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara el adobo “bien BBQ”

En un bowl combina: Salsa BBQ, miel, jugo sazonador, salsa inglesa, ajo en polvo, pimentón y aceite. Mezcla hasta formar una salsa espesa y ahumadita.

2. Marina el cerdo

Agrega los cubos de cerdo al adobo y mezcla para que se cubran bien. Déjalos reposar 20 minutos. Así la carne absorbe el sabor sin secarse.

3. Arma las brochetas

En los palitos alterna: cerdo, pimiento rojo, cerdo, pimiento verde, cerdo, cebolla. Dales un baño ligero con el adobo que sobró.

4. Llévalas al asador o sartén

Asador: fuego medio, 12–15 minutos, voltéalas seguido.

Sartén o plancha: aceite ligero, 10–12 minutos, que se doren bonito. Si quieres más brillo, barnízalas con un chorrito extra de Salsa BBQ casi al final.

⭐ Listo

Acompaña con limón, ensalada fresca o arroz. Son perfectas pa’ la reunión, la carne asada o la tardecita con chelas.

⭐ Tip del compa

Si quieres un sabor más intenso, mezcla una cucharadita de Diablona Habanera con la Salsa BBQ. Quedan picositas y ahumadas… criminales.

Tostada de atún a la Diablona Habanera

Tostadas de Atún Picantes con La Diablona Habanera

/en /por

Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos

🧾 Ingredientes:

  • 1 lata grande de atún en agua.
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada.
  • 1/2 taza de pepino picado sin semillas.
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado.
  • 1 aguacate grande, machacado.
  • 1/4 taza de mayonesa (o yogur griego para una opción más ligera).
  • 3 a 5 cucharaditas de Salsa Diablona Habanera  (¡A tu gusto!).
  • Jugo de 2 limones grandes.
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • 1 paquete de tostadas de maíz crujientes.
  • Opcional: Queso Cotija rallado para espolvorear (¡Porque somos rifados!).

👩‍🍳 Preparación: Paso a Paso, ¡Bien a la Mexicana!

1. En un tazón, vacía el atún ya drenado. Añade el pepino, la cebolla morada y el cilantro.

  • Consejo culinario pa’la raza: La clave para que el atún no sepa a «lata» es el drenado. Después de abrirla, aprieta la tapa sobre el atún para sacar hasta la última gota de agua.

2. Agrega la mayonesa, el jugo de limón y, el ingrediente estrella, ¡la Diablona Habanera! Comienza con 3 cucharaditas y prueba.

  • Consejo culinario pa’la raza: El habanero de la Diablona necesita un poco de acidez para despertar. El jugo de limón no solo cocina ligeramente el atún, sino que potencia el sabor y el picor del Habanero.

3. Incorpora bien todos los ingredientes. Sazona con sal y pimienta. Si sientes que le falta ese golpe de sabor, echa un chorrito más de nuestro Jugo Sazonador Franz Meggier (¡un extra que siempre rifa!).

4. La Base y el Toque Final, unta cada tostada con una capa delgada de aguacate machacado. Esto actúa como barrera para la humedad y le da un sabor cremoso.

  • Consejo culinario pa’la raza: Siempre pon una capa de grasa (aguacate o un poco de frijol refrito) antes del relleno. Esto evita que tu tostada se aguade, garantizando ese crujido perfecto que tanto nos gusta en la botana.

5. ¡A Servir y Disfrutar! Sirve una buena porción del atún con la Diablona Habanera sobre el aguacate. Decora con unas rodajas de limón y si te sientes extra rifado, un poco de queso Cotija.

⭐ Listo

Ya tienes una receta rápida y explosiva para presumir. Recuerda que la calidad de nuestras salsas y condimentos del Angelópolis transforma cualquier platillo en algo memorable.

TOTOPOS DE PULPO

Tostadas de Pulpo a la Michexpress

/en /por

Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos

🧾 Ingredientes:

  • 1 kg de pulpo cocido y picado en trozos medianos
  • 1/2 taza de Michexpress
  • 2 cucharadas de Jugo Sazonador Franz Meggier
  • 1 cucharada de Salsa Inglesa John Morris
  • 1 cucharada de miel
  • Jugo de 2 limones
  • 1 taza de jícama en cubos
  • 1 taza de pepino en cubos
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1/2 cebolla morada fileteada
  • 1 cucharadita de Diablona Habanera
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Tostadas pequeñas o totopos gruesos para servir

Preparación:

  1. Preparar el aderezo principal:
    Mezcla el Michexpress, jugo sazonador, salsa inglesa, limón, miel, sal y pimienta.

  2. Integrar el pulpo:
    En un bowl grande, agrega el pulpo ya cocido y picado. Vierte encima la mezcla anterior y deja reposar 10 minutos para que absorba bien los sabores.

  3. Añadir los vegetales:
    Incorpora la jícama, pepino, cebolla morada y pimiento rojo. Mezcla suavemente.

  4. Toque picante (opcional):
    Añade Diablona Habanera si deseas subir el nivel de sabor.

  5. Servir:
    Coloca la mezcla sobre tostadas pequeñas o totopos gruesos para que soporten bien la humedad.

⭐ Recomendaciones culinarias:

  • Si quieres un sabor más intenso, deja marinar el pulpo 30 minutos en refrigeración.
  • Si deseas textura crocante, agrega nuez troceada o pepitas tostadas.
DIABLONA CON CAMARONES

Camarones a la Diablona con Duraznos Glaseados

/en /por

Rendimiento: 6 porciones,  Tiempo de preparación: 35 minutos.

🧾 Ingredientes

  • 600 g de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de Salsa Diablona Habanera 
  • 2 cucharadas de Jugo Sazonador Franz Meggier
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 durazno en almíbar (solo la fruta), cortado en cubos
  • 1/3 taza del almíbar del durazno
  • 1 cebolla morada en julianas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ralladura de 1 naranja (toque navideño)
  • Un chorrito opcional de vino blanco

👩‍🍳 Preparación

Marina los camarones

  • En un bowl mezcla la Diablona Habanera, el jugo sazonador, miel, mostaza, sal, pimienta y ralladura de naranja.  Agrega los camarones y deja reposar 10–15 minutos.
  • Recomendación culinaria:
    ✨ No los dejes marinar más de 20 minutos para evitar que el ácido los “cueza” de más.

Aromáticos:
En un sartén grande derrite la mantequilla con el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Agrega los camarones con toda su marinada y cocina 2–3 minutos por lado, hasta que tomen un color rosado intenso.

  • Recomendación culinaria:
    ✨ No sobrecocines los camarones; se vuelven duros rápidamente. En cuanto estén firmes y rosados, están listos.

 Une sabores y finaliza

Añade los cubos de durazno, el almíbar y, si deseas, un chorrito de vino blanco. Cocina 3–4 minutos más hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Ajusta de sal, apaga el fuego y deja reposar 2 minutos para que la salsa se adhiera bien al camarón.

  • Recomendación culinaria:
    ✨Si quieres contraste, añade un toque de romero fresco al servir.

⭐ Listo

Un platillo atrevido, festivo y lleno de sabor. La Diablona Habanera aporta el toque picante perfecto, balanceado con el dulzor de los duraznos que hacen que esta receta sea ideal para cenas de temporada o entradas especiales en reuniones navideñas.