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Hamburguesa

Hamburguesas Jugosas con Toque Angelópolis

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¿Quieres lucirte con unas hamburguesas que dejen a la banda pidiendo más? Esta receta es rápida, sabrosa y con ese toque secreto que solo Angelópolis sabe dar.

Porciones: 4 hamburguesas
Tiempo: 25 min

Ingredientes

  • 500 g de carne molida de res
  • 20–30 g de Condimento para Hamburguesa SyC
  • 1 huevo
  • 4 panes para hamburguesa
  • Lechuga, jitomate y cebolla al gusto
  • Queso al gusto
  • Salsa Angelópolis (opcional)

Preparación

  1. Marina la carne con flow
    Mezcla la carne molida con el condimento y el huevo. Amasa bien para que todos los sabores se integren. Deja reposar 10–15 minutos.
  2. Forma las hamburguesas
    Divide la carne en 4 partes y forma medallones. Dale la presión justa para que queden jugosas.
  3. Sella y cocina
    Calienta la sartén o parrilla bien fuerte. Cocina 3–4 min por lado o hasta tu punto favorito. Si quieres, añade queso un minuto antes de sacar la carne.
  4. Arma con estilo
    Coloca la carne en el pan, añade lechuga, jitomate, cebolla y tu salsa favorita.
  5. Disfruta y presume
    ¡Sirve caliente y deja que la banda diga “wow”!

💡 Tip del compa

Para un toque extra Angelópolis, tuesta ligeramente el pan en la sartén donde cocinaste la carne. ¡El sabor sube de nivel al instante!

BROCHETAS DE CERDO

Brochetas “Bien BBQ” de Cerdo con Toque Dulce-Ahumado

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Porciones: 4  Tiempo de preparación: 30 min (más 20 min de marinado)

👨‍🍳 Preparación

1. Prepara el adobo “bien BBQ”

En un bowl combina: Salsa BBQ, miel, jugo sazonador, salsa inglesa, ajo en polvo, pimentón y aceite. Mezcla hasta formar una salsa espesa y ahumadita.

2. Marina el cerdo

Agrega los cubos de cerdo al adobo y mezcla para que se cubran bien. Déjalos reposar 20 minutos. Así la carne absorbe el sabor sin secarse.

3. Arma las brochetas

En los palitos alterna: cerdo, pimiento rojo, cerdo, pimiento verde, cerdo, cebolla. Dales un baño ligero con el adobo que sobró.

4. Llévalas al asador o sartén

Asador: fuego medio, 12–15 minutos, voltéalas seguido.

Sartén o plancha: aceite ligero, 10–12 minutos, que se doren bonito. Si quieres más brillo, barnízalas con un chorrito extra de Salsa BBQ casi al final.

⭐ Listo

Acompaña con limón, ensalada fresca o arroz. Son perfectas pa’ la reunión, la carne asada o la tardecita con chelas.

⭐ Tip del compa

Si quieres un sabor más intenso, mezcla una cucharadita de Diablona Habanera con la Salsa BBQ. Quedan picositas y ahumadas… criminales.