Listado de la etiqueta: CENA NAVIDEÑA

TOTOPOS DE PULPO

Tostadas de Pulpo a la Michexpress

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Rendimiento: 6 porciones Tiempo de preparación: 30 minutos

🧾 Ingredientes:

  • 1 kg de pulpo cocido y picado en trozos medianos
  • 1/2 taza de Michexpress
  • 2 cucharadas de Jugo Sazonador Franz Meggier
  • 1 cucharada de Salsa Inglesa John Morris
  • 1 cucharada de miel
  • Jugo de 2 limones
  • 1 taza de jícama en cubos
  • 1 taza de pepino en cubos
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 1/2 cebolla morada fileteada
  • 1 cucharadita de Diablona Habanera
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Tostadas pequeñas o totopos gruesos para servir

Preparación:

  1. Preparar el aderezo principal:
    Mezcla el Michexpress, jugo sazonador, salsa inglesa, limón, miel, sal y pimienta.

  2. Integrar el pulpo:
    En un bowl grande, agrega el pulpo ya cocido y picado. Vierte encima la mezcla anterior y deja reposar 10 minutos para que absorba bien los sabores.

  3. Añadir los vegetales:
    Incorpora la jícama, pepino, cebolla morada y pimiento rojo. Mezcla suavemente.

  4. Toque picante (opcional):
    Añade Diablona Habanera si deseas subir el nivel de sabor.

  5. Servir:
    Coloca la mezcla sobre tostadas pequeñas o totopos gruesos para que soporten bien la humedad.

⭐ Recomendaciones culinarias:

  • Si quieres un sabor más intenso, deja marinar el pulpo 30 minutos en refrigeración.
  • Si deseas textura crocante, agrega nuez troceada o pepitas tostadas.
DIABLONA CON CAMARONES

Camarones a la Diablona con Duraznos Glaseados

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Rendimiento: 6 porciones,  Tiempo de preparación: 35 minutos.

🧾 Ingredientes

  • 600 g de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 3 cucharadas de Salsa Diablona Habanera 
  • 2 cucharadas de Jugo Sazonador Franz Meggier
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 durazno en almíbar (solo la fruta), cortado en cubos
  • 1/3 taza del almíbar del durazno
  • 1 cebolla morada en julianas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ralladura de 1 naranja (toque navideño)
  • Un chorrito opcional de vino blanco

👩‍🍳 Preparación

Marina los camarones

  • En un bowl mezcla la Diablona Habanera, el jugo sazonador, miel, mostaza, sal, pimienta y ralladura de naranja.  Agrega los camarones y deja reposar 10–15 minutos.
  • Recomendación culinaria:
    ✨ No los dejes marinar más de 20 minutos para evitar que el ácido los “cueza” de más.

Aromáticos:
En un sartén grande derrite la mantequilla con el aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén fragantes. Agrega los camarones con toda su marinada y cocina 2–3 minutos por lado, hasta que tomen un color rosado intenso.

  • Recomendación culinaria:
    ✨ No sobrecocines los camarones; se vuelven duros rápidamente. En cuanto estén firmes y rosados, están listos.

 Une sabores y finaliza

Añade los cubos de durazno, el almíbar y, si deseas, un chorrito de vino blanco. Cocina 3–4 minutos más hasta obtener una salsa ligeramente espesa. Ajusta de sal, apaga el fuego y deja reposar 2 minutos para que la salsa se adhiera bien al camarón.

  • Recomendación culinaria:
    ✨Si quieres contraste, añade un toque de romero fresco al servir.

⭐ Listo

Un platillo atrevido, festivo y lleno de sabor. La Diablona Habanera aporta el toque picante perfecto, balanceado con el dulzor de los duraznos que hacen que esta receta sea ideal para cenas de temporada o entradas especiales en reuniones navideñas.

COSTILLAS DE CERDO

Costillas de Cerdo a la Piña con Salsa Inglesa y Jugo Sazonador

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Rinde: 6 porciones  Tiempo total: 1 hora 15 minutos

🧾 Ingredientes

  • 1.5 kg de costillas de cerdo, cortadas en porciones
  • 1/2 taza de Salsa Inglesa John Morris
  • 1/2 taza de Jugo Sazonador Franz Meggier
  • 1 lata de piña en almíbar (trozos + su jugo)
  • 1 cebolla grande picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

👩‍🍳 Preparación

 Marina las costillas

En un bowl mezcla:

  • Salsa inglesa John Morris
  • Jugo sazonador Franz Meggier
  • Mostaza
  • Miel
  • Sal y pimienta

Coloca las costillas dentro de esta mezcla y deja reposar mínimo 30 minutos (si puedes, 2 horas es ideal).

  • Recomendación culinaria:
    ✨ Si quieres un sabor más profundo, realiza pequeños cortes superficiales en la carne para que absorba mejor la marinada.

 Sofríe la base de sabor y Sella las costillas

En una cacerola grande calienta un poco de aceite. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves y aromáticos. Agrega las costillas marinadas y dóralas bien por ambos lados.

  • Recomendación culinaria:
    ✨ Sellar correctamente intensifica el sabor y permitirá un glaseado más bonito al final.

 Agrega la piña y cocina

Vierte el jugo de la piña, añade los trozos y, si es necesario, un poco de agua para cubrir parcialmente las costillas.
Tapa la cacerola y cocina a fuego medio-bajo durante 1 hora, o hasta que la carne esté suave y se desprenda fácilmente del hueso.

  • Tip extra:
    ✨ Durante los últimos 10 minutos, destapa la olla para permitir que la salsa reduzca y tome textura más espesa y brillante.

⭐ Listo

Un platillo jugoso, ligeramente dulce y con un toque profundo de sabor gracias a la Salsa Inglesa John Morris y el Jugo Sazonador Franz Meggier. Perfecto para comidas especiales, cenas navideñas o reuniones familiares.

LOMO NAVIDEÑO

Lomo Navideño en Salsa Cremosa

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Suave, festivo y listo en menos de 30 minutos.

🧾 Ingredientes (4–6 porciones)

  • 800 g de lomo de cerdo en medallones
  • 6 cucharadas de Jugo Sazonador “Franz Meggier”
  • 1 taza de crema
  • ½ taza de leche
  • ¼ cebolla picada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Pimienta al gusto
  • Arándanos secos  o varitas de romero (opcional para el toque navideño)

👩‍🍳 Preparación (25–30 min)

  • Sazona el lomo con sal ligera, pimienta y 3 cucharada de Jugo Sazonador.
  • En un sartén grande, derrite la mantequilla y dora los medallones por ambos lados. Retira y reserva.
  • En el mismo sartén, sofríe la cebolla hasta que quede transparente.
  • Agrega la crema, leche, mostaza y 3 cucharada más de Jugo Sazonador. Mezcla hasta obtener una salsa sedosa.
  • Regresa el lomo a la salsa y tapa. Cocina a fuego bajo por 10–12 minutos.
  • Finaliza con arándanos secos o las varitas de romero encima para darle el toque navideño.

⭐ Listo

Un platillo suave, cremoso, con un sabor profundo y elegante gracias al Jugo Sazonador Franz Meggier.
Ideal para la cena navideña, Año Nuevo o reuniones familiares.

ENSALADA CON SALSA JOHN MORRIS

Ensalada navideña de res con un toque de Salsa Inglesa

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Lista en 12 minutos – deliciosa, elegante y perfecta para acompañar carnes.

🧾 Ingredientes (4 porciones)

  • 350 g de fajitas de res (o bistec en tiras)
  • 2 cucharadas de Salsa Inglesa “John Morris”
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de espinacas frescas
  • ½ taza de nuez troceada
  • ½ taza de arándanos secos
  • ¼ taza de queso parmesano o panela en cubitos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva

👩‍🍳 Preparación 

  1. Sazona la carne con sal, pimienta y 2 cucharadas de Salsa Inglesa John Morris.

  2. Derrite la mantequilla en un sartén caliente y saltea la carne 5–7 minutos hasta dorar.

  3. En un bowl grande coloca:

  • espinaca
  • nuez
  • arándanos
  • queso

  1. Agrega la carne caliente encima de la ensalada.

  2. Termina con un chorrito de aceite de oliva y otra pizca de Salsa Inglesa para intensificar sabor.

⭐ LISTA

Una ensalada tibia, festiva, con contraste de dulce + salado + textura crujiente.
Perfecta para Navidad, Año Nuevo o cenas familiares.

PIERNA EN SALSA BBQ

Piernas de Pollo Navideñas Glaseadas

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⭐ Ideal para:

Cena sencilla, reuniones, botana navideña.

🧾 Ingredientes (4 porciones)

  • 6–8 piernitas de pollo
  • 4 cucharadas de Salsa BBQ Don Porquirio
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta

👩‍🍳 Preparación (15–20 min)

  1. Salpimenta las piernitas y ponlas en un sartén tapado por 10–12 minutos.

  2. En un bowl mezcla:

  3. Barniza las piernitas con la mezcla y déjalas caramelizar 5 minutos más.

  4. Sirve con romero o arándanos para un toque navideño.

🎄 Botana Navideña: Nueces y Pretzels con Salsas Negras

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Listo en: 10 minutos
Porciones: 4–6

📝 Ingredientes

  • 2 tazas de nueces mixtas (almendras, nuez de la India, pecanas… lo que tengas)

  • 1 taza de pretzels mini

  • 1 cda de mantequilla

  • 1 cda de salsa inglesa Jonh Morris

  • ½ cda de salsa de soya

  • 1 cdita de Jugo Sazonador Franz Meggier

  • 1 cdita de ajo en polvo

  • ½ cdita de cebolla en polvo

  • ½ cdita de paprika o chile en polvo (opcional)

  • 1 pizca de azúcar

  • Sal al gusto (aunque casi ni necesita)

🍳 Preparación

  1. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

  2. Agrega las salsas negras (soya, inglesa, sazonador) y mezcla.

  3. Incorpora las nueces y los pretzels. Mezcla para cubrir todo uniformemente.

  4. Agrega ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y azúcar.

  5. Cocina de 4 a 6 minutos, moviendo constantemente, hasta que se vean brillosas y ligeramente doradas.

  6. Pruébalas y ajusta de sal (casi no necesitan porque las salsas ya son saladas).

  7. Deja enfriar 5 minutos para que queden más crujientes.