Porciones: 4  Tiempo de preparación: 30 min (más 20 min de marinado)

• 🧂 Ingredientes
• 600 g de lomo de cerdo en cubos
• 4 cucharadas Salsa BBQ DON PORQUIRIO
• 1 cucharada de miel de abeja
• 1 cucharadita de jugo sazonador Franz Merggier
• 1 cucharadita de salsa inglesa Jonh Morris
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 pimiento rojo en cubos
• 1 pimiento verde en cubos
• 1 cebolla blanca en trozos gruesos
• Palitos para brochetas (remojados 10 min en agua)

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👨‍🍳 Preparación

1. Prepara el adobo “bien BBQ”

En un bowl combina: Salsa BBQ, miel, jugo sazonador, salsa inglesa, ajo en polvo, pimentón y aceite. Mezcla hasta formar una salsa espesa y ahumadita.

2. Marina el cerdo

Agrega los cubos de cerdo al adobo y mezcla para que se cubran bien. Déjalos reposar 20 minutos. Así la carne absorbe el sabor sin secarse.

3. Arma las brochetas

En los palitos alterna: cerdo, pimiento rojo, cerdo, pimiento verde, cerdo, cebolla. Dales un baño ligero con el adobo que sobró.

4. Llévalas al asador o sartén

Asador: fuego medio, 12–15 minutos, voltéalas seguido.

Sartén o plancha: aceite ligero, 10–12 minutos, que se doren bonito. Si quieres más brillo, barnízalas con un chorrito extra de Salsa BBQ casi al final.

 Listo

Acompaña con limón, ensalada fresca o arroz. Son perfectas pa’ la reunión, la carne asada o la tardecita con chelas.

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⭐ Tip del compa

Si quieres un sabor más intenso, mezcla una cucharadita de Diablona Habanera con la Salsa BBQ. Quedan picositas y ahumadas… criminales.