Porciones: 3–4  Tiempo de preparación: 10 minutos

🧂 Ingredientes

• 2 tazas de granos de elote (puede ser congelado o enlatado)
• 2 cucharadas Salsa Tabasqueña (la estrella 🔥: mezcla de habanero, árbol y serrano )
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de crema
• 1 chorrito de jugo de limón
• 1 cucharadita de jugo sazonador Franz Meggier
• 2 cucharadas de queso rallado (cotija o el que tengas)
• ½ cucharadita de Salsa Diablona Habanera
• Sal al gusto
• Opcional: cebollín picado o totopos para acompañar

👨‍🍳 Preparación

1. Saltea el elote rapidito: En un sartén caliente agrega un chorrito de aceite y saltea los granos de elote 3–4 minutos para que agarre saborcito y huela “a calle”.

2. Mézclalo con la crema picosa:  En un bowl combina:

• Mayonesa
• Crema
• Limón
• Jugo sazonador Franz Meggier
• Salsa Tabasqueña (aquí es donde se prende 🔥)

Mezcla hasta lograr una salsa cremosa con aroma fuerte y picor sabroso.

3. Junta todo: Agrega el elote caliente al bowl y mezcla bien para que se empape. Añade queso, chile en polvo y prueba: ¿Lo quieres más bravo? Otro chorrito de Salsa Tabasqueña. ¿Más cítrico? Más limón. ¿Más cremoso? Más mayonesa.

4. Sirve como botana rifada: Ponlo en un tazón, agrega más queso arriba y un toque extra de chile en polvo.
Acompaña con totopos, papas o colines.

 Listo

Botana rápida, picosa y perfecta para chelear.

⭐ Tip Express

Si quieres “nivel cantina”, mézclalo con un puñito de chicharrón troceado… se vuelve adictivo.