Mezcla homogénea de sales, condimentos, ablandadores, y retenedores de humedad diseñado para su aplicación en cortes de carne de res como arrachera.

Aplicaciones y dosis sugerida para su aplicación en Tumbler (masajeadora):

• Emplear 120 gramos del marinador en un litro de agua para 4 kilos de carne.
• También se puede utilizar como emulsión en la carne abierta:
• En un recipiente con un litro de agua, mezclar 120 gramos con agitación enérgica.
• Introducir 4 kilos de carne abierta y dar masajes de 5 minutos con reposos de 30.